究極の筍づくし♪

行って参りましたっ！合馬茶屋にて究極の筍づくし！

頂いたのは、竹コース 2,500円
　・筍のお刺身・筍のお煮しめ・筍のてんぷら・筍の木の芽あえ・筍の白あえ
　・筍のきんぴら・筍しんじょう・若筍汁・筍茶碗蒸・焼筍・筍御飯

全部美味しかったのですが、やはり焼筍の香ばしさと、甘みさえも感じてしまう程に、まだまだ若い味と柔らかさに、完全に蕩けてしまいました…（うっとり）

途中、「ちょっと揚げてみたけん、味見してみてん？」と、おばちゃんに土筆の天ぷらをおまけしてもらったり、一緒に食べたたらの芽などの春の味の天ぷらもとても美味しかった…。

今年は筍の生育がまだ遅いということで、お土産用に出ている堀りたての筍は殆どなかったのですが、真っ先に食べれただけでも大満足。

今度は材料持ち込みで、掘りたての筍でバーベキューをしたいです。

皆一緒にいきません？（笑）

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